Restaurant RYES samler nordisk mad, drinks og selskaber under ét tag i Fredericia. Her kan besøget være en middag med à la carte eller en 3-retters menu, en stund i baren eller en fest med familie og kolleger. Restauranten ligger i stueetagen af det 4-stjernede Hotel Fredericia, så et restaurantbesøg kan også indgå i et hotelophold eller en konference.
Restaurant RYES er en Fredericia restaurant med både restaurant, bar og loungeområde i New Yorker-stil. Det betyder, at gæster kan vælge mellem middag, drinks og små anretninger på samme adresse. Stedet kan derfor bruges til forskellige slags besøg, alt efter om måltidet eller samværet er i centrum.
Nordisk køkken med sæsonens råvarer
Køkkenet serverer nordisk mad med lokale og økologiske råvarer, der følger sæsonerne. Derfor skifter råvarerne med årstiden. Se den aktuelle menu for at få overblik over, hvilke retter restauranten serverer.
Menuen rummer både à la carte og en 3-retters menu. Med à la carte vælger du enkelte retter, mens den samlede menu fører middagen gennem flere serveringer. Vælg mellem de to ud fra, om du ønsker at sammensætte måltidet selv eller foretrækker en menu med flere retter.
Til et besøg, hvor middagen er hovedpunktet, giver den samlede menu en klar ramme. À la carte giver større frihed til at vælge retter enkeltvis. Har du særlige ønsker til råvarer eller behov, så kontakt restauranten inden besøget og spørg, hvad køkkenet kan tage højde for.
Drikkevareudvalget omfatter vine, cocktails, mocktails og specialøl. Det giver både alkoholholdige og alkoholfrie muligheder til maden eller som valg for sig. Se på drikkeudvalget sammen med menuen, hvis du ønsker at vælge drikkevarer til retterne.
Bar og lounge til drinks og små anretninger
Et besøg behøver ikke at være en hel middag. Baren serverer cocktails, salte snacks og små anretninger, og loungeområdet har New Yorker-stil. Her kan du vælge en drink med lidt at spise ved siden af.
Mocktails er drinks uden alkohol, mens cocktails og specialøl giver andre valgmuligheder. Overvej, om besøget skal være en drink, en let servering eller en hel middag. Baren passer til drinks og små serveringer, mens restauranten har à la carte og en 3-retters menu.
Salte snacks og små anretninger egner sig til et kortere besøg eller som tilbehør til drinks. Hvis du vil spise et helt måltid, er restaurantens à la carte eller 3-retters menu mere oplagt. Se menuen, hvis du vil vide, hvilke retter der tilbydes. Når du overvejer et helt måltid frem for snacks og små anretninger, viser hotelfredericia.dk Restaurant RYES’ à la carte og 3-retters menu.
En Fredericia restaurant med både spiseområde og lounge giver selskabet mulighed for at vælge mellem middag og drinks på samme sted. Nogle gæster kan blive ved middagsbordet, mens andre foretrækker en drink i loungen. RYES samler restaurant og bar på samme adresse.
Selskaber og konferencer med måltider på stedet
Restaurant RYES tilbyder selskaber til bryllupper, fødselsdage, jubilæer og firmafester. Selskabslokalerne har plads til op til 180 gæster. Når du undersøger mulighederne, så oplys anledning og gæsteantal, og fortæl, om du ønsker mad og drikke samlet på stedet. Spørg hotellet om menu, lokaleopsætning og arrangementets forløb.
Det er nyttigt at skelne mellem selskab i et selskabslokale og restaurantens almindelige servering. RYES tilbyder selskaber og har samtidig à la carte og en 3-retters menu. Beskriv, om arrangementet skal være en middag, en fest eller en firmafest med servering, så hotellet kan fortælle om mulighederne.
Fordi restauranten ligger på Hotel Fredericia, kan et selskab kombineres med overnatning. Det kan være værd at undersøge, hvis gæsterne kommer langvejs fra, eller hvis arrangementet varer hele aftenen. Hotellet tilbyder Superior dobbeltværelse, Standard dobbeltværelse og Junior Suite, så gæster kan samle måltid og ophold på samme sted.
RYES indgår også i hotellets konferencefaciliteter. Hotellet serverer konferencemåltider i restauranten og har kursus- og konferencefaciliteter samt mindre møderum. Undersøg, hvordan pauser og måltider kan indgå i dagens program, og om mødet kræver teknik til en hybridkonference. Alle mødelokaler har moderne AV-udstyr, og hotellet kan hjælpe med teknik til hybridkonferencer.
For deltagere, der overnatter, kan hotellets øvrige tilbud også være nyttige. Der er gratis WiFi på hele hotellet, gratis parkering og reception med døgnbetjening. Hotellet har desuden gratis fitnesscenter, gratis adgang til svømmehal og ladestander til elbil.
Åbningstider og praktiske oplysninger
Restauranten serverer frokost mandag-lørdag: 12.00-14.00. Aftenåbningstiden er mandag – lørdag: 18.00 – 21.30. Søndage og helligdage: Lukket. Brug åbningstiderne til at vælge mellem frokost og middag, og kontrollér dem, hvis besøget falder på en helligdag.
Frokost serveres inden for et afgrænset tidsrum, så tag åbningstiden med i dagens planer. Til middag kan du vælge mellem à la carte og den samlede menu. Ved større grupper og selskaber bør du kontakte hotellet om reservation og de praktiske rammer.
Oplysninger om restauranten findes på Hotel Fredericias side om Restaurant RYES. Her kan du undersøge menu, bar, selskaber og konferencemåltider.
Som Fredericia restaurant tilbyder RYES nordisk mad med sæsonens råvarer, drinks og små anretninger i loungen samt selskaber og konferencemåltider. Se på åbningstiderne og menuen, og kontakt hotellet om særlige ønsker eller ophold. RYES kan dermed danne ramme om frokost, middag eller en større anledning.
